Thực hiện Nghị quyết số 57-NQ/TW và Nghị quyết số 71-NQ/TW, Đại học Cần Thơ đang tập trung phát triển nguồn nhân lực chất lượng cao, gắn công tác đào tạo với nghiên cứu khoa học, đổi mới sáng tạo và nhu cầu phát triển của vùng Đồng bằng sông Cửu Long.