Chuyên trang Chuyển động số của
Thông Tấn Xã Việt Nam
Hai chuỗi cửa hàng tiện lợi hàng đầu Nhật Bản, Lawson và FamilyMart, sẽ lần đầu tiên đưa ra thị trường quy mô lớn các sản phẩm bánh kẹo được phát triển với ý tưởng từ trí tuệ nhân tạo (AI), đánh dấu bước tiến mới trong việc ứng dụng công nghệ này vào ngành bán lẻ thực phẩm.
Trong thông báo ngày 15/9, Lawson và FamilyMart cho biết để tạo ra những sản phẩm mới lạ, hai hãng sử dụng AI phân tích thị hiếu người tiêu dùng và dữ liệu về các mặt hàng từng gây sốt, từ đó đề xuất những cách kết hợp nguyên liệu và hương vị mà con người có thể ít nghĩ tới. Các chuyên gia sau đó sẽ hoàn thiện ý tưởng, điều chỉnh công thức và quyết định sản phẩm cuối cùng.
Dự kiến, chuỗi cửa hàng Lawson sẽ tung ra thị trường 3 sản phẩm gồm món tráng miệng, bánh mì và salad tại thủ đô Tokyo cùng các tỉnh lân cận từ ngày 29/9 tới. Công ty đã yêu cầu AI đề xuất ý tưởng về "những sự kết hợp và hương vị chưa từng có", đồng thời phải "mang lại cảm giác ngon miệng khi thưởng thức", cùng nhiều tiêu chí khác.
Một trong những ý tưởng gây chú ý là bánh tart chanh vị dưa muối, có giá 270 yen (khoảng 1,75 USD). Sau khi AI đưa ra ý tưởng kết hợp này, các chuyên gia phát triển sản phẩm của Lawson trực tiếp tinh chỉnh hương vị để phù hợp với khẩu vị người tiêu dùng.
FamilyMart cũng sẽ tham gia xu hướng này với món canelé khoai lang sốt caramel, dự kiến bán từ ngày 22/9 với giá 285 yen. Sản phẩm được AI định hình dựa trên dữ liệu bán hàng thực tế tại điểm bán (POS) và nhiều nguồn dữ liệu tiêu dùng khác, trước khi các chuyên gia quyết định độ mềm, xốp và hương vị cuối cùng. FamilyMart đặt mục tiêu đưa ra thị trường 10 loại đồ ngọt được AI đồng phát triển vào cuối tháng 2/2027.
Trước khi lấn sân sang mảng nghiên cứu và phát triển sản phẩm ẩm thực, AI đã được các chuỗi cửa hàng tiện lợi Nhật Bản ứng dụng trong quản lý chuỗi cung ứng. Tiêu biểu như chuỗi Seven-Eleven Japan đã triển khai AI trên toàn bộ hệ thống cửa hàng từ năm 2023. Bằng cách phân tích các biến số như diễn biến thời tiết, chu kỳ các ngày trong tuần và dữ liệu lịch sử tiêu thụ, hệ thống AI giúp dự báo chính xác nhu cầu thị trường và tính toán lượng hàng tồn kho tối ưu, qua đó giúp chuỗi cắt giảm tới khoảng 40% thời gian dành cho hoạt động đặt hàng.
Việc Lawson và FamilyMart đưa AI vào quá trình phát triển bánh kẹo cho thấy công nghệ này đang mở rộng vai trò trong ngành bán lẻ Nhật Bản, từ hỗ trợ vận hành sang tham gia trực tiếp vào quá trình tìm kiếm ý tưởng và tạo ra sản phẩm mới./.
Huawei Technologies cho sẽ ra mắt hai loại chip bán dẫn dành cho trí tuệ nhân tạo (AI) mới trong năm 2027. Tập đoàn công nghệ hàng đầu Trung Quốc cũng đang phát triển các giải pháp cho phép kết nối số lượng lớn chip AI để chúng có thể hoạt động cùng nhau như một hệ thống điện toán lớn.
Trung Quốc đã phê duyệt và ban hành tiêu chuẩn thứ ba về thiết bị y tế giao diện não-máy (BCI). Đây cũng là tiêu chuẩn sản phẩm thiết bị y tế BCI đầu tiên trên thế giới tích hợp công nghệ trí tuệ nhân tạo (AI) để xử lý dữ liệu điện não đồ (EEG).
Thị trường lao động Hàn Quốc đang chứng kiến làn sóng tuyển dụng nhân lực có kỹ năng trí tuệ nhân tạo (AI), với số tin tuyển dụng liên quan đến AI tăng 128% trong nửa đầu năm 2026. Diễn biến này phản ánh xu hướng AI đang trở thành một kỹ năng phổ biến trong thị trường lao động Hàn Quốc, đồng thời nhu cầu nhân lực đang chuyển từ phát triển công nghệ AI sang khai thác và ứng dụng công nghệ này.
Các nhà khoa học Hàn Quốc vừa phát triển thành công dòng robot AI có khả năng hiểu khẩu lệnh tự nhiên, tự quét không gian và tìm đường chính xác mà không cần bản đồ định sẵn, xuất sắc vượt qua hơn 100 đối thủ quốc tế để giành giải quán quân tại sự kiện công nghệ lớn ở Thụy Điển.
Bằng thủ đoạn chiếm đoạt hộp thư điện tử của một cơ quan công quyền Italy, tội phạm mạng đã đánh lừa Revolut - công ty fintech lớn nhất châu Âu, dẫn đến việc dữ liệu cá nhân và tài chính của gần 680 khách hàng bị rò rỉ.
TP Hồ Chí Minh đang xây dựng cơ chế hỗ trợ đầu tư hạ tầng nghiên cứu và phát triển (R&D) bằng ngân sách Thành phố, theo hướng Nhà nước chia sẻ một phần chi phí ban đầu, gắn với năng lực R&D, tiến độ và kết quả sử dụng hạ tầng.
TP Hồ Chí Minh đang từng bước cụ thể hóa tinh thần Nghị quyết số 57-NQ/TW trong thúc đẩy khoa học, công nghệ và đổi mới sáng tạo trong doanh nghiệp, tăng cường hợp tác quốc tế, mở rộng khả năng tiếp thu, ứng dụng và chuyển giao công nghệ.
Ứng dụng trí tuệ nhân tạo trong phân tích phản ứng điều trị ung thư khác nhau ở mỗi người đang giúp các bác sĩ UAE tiến gần hơn đến các liệu pháp cá thể hóa.
Tại Tây Ninh, doanh nghiệp không ngừng thay đổi từ bên trong bằng cách đưa công nghệ vào từng khâu sản xuất, quản lý và kinh doanh, qua đó chủ động hơn trong kiểm soát chất lượng, tối ưu quy trình.
EU chuẩn bị công bố dự luật cấm trẻ dưới 15 tuổi tự lập tài khoản mạng xã hội, chatbot AI và trò chơi trực tuyến. Đề xuất phân tầng quyền truy cập theo từng nhóm tuổi, buộc các nền tảng xác minh độ tuổi thực tế và đóng "phí giám sát" cho cơ quan quản lý.
