Chuyên trang Chuyển động số của
Thông Tấn Xã Việt Nam
Hai chuỗi cửa hàng tiện lợi hàng đầu Nhật Bản, Lawson và FamilyMart, sẽ lần đầu tiên đưa ra thị trường quy mô lớn các sản phẩm bánh kẹo được phát triển với ý tưởng từ trí tuệ nhân tạo (AI), đánh dấu bước tiến mới trong việc ứng dụng công nghệ này vào ngành bán lẻ thực phẩm.
Trong thông báo ngày 15/9, Lawson và FamilyMart cho biết để tạo ra những sản phẩm mới lạ, hai hãng sử dụng AI phân tích thị hiếu người tiêu dùng và dữ liệu về các mặt hàng từng gây sốt, từ đó đề xuất những cách kết hợp nguyên liệu và hương vị mà con người có thể ít nghĩ tới. Các chuyên gia sau đó sẽ hoàn thiện ý tưởng, điều chỉnh công thức và quyết định sản phẩm cuối cùng.
Dự kiến, chuỗi cửa hàng Lawson sẽ tung ra thị trường 3 sản phẩm gồm món tráng miệng, bánh mì và salad tại thủ đô Tokyo cùng các tỉnh lân cận từ ngày 29/9 tới. Công ty đã yêu cầu AI đề xuất ý tưởng về "những sự kết hợp và hương vị chưa từng có", đồng thời phải "mang lại cảm giác ngon miệng khi thưởng thức", cùng nhiều tiêu chí khác.
Một trong những ý tưởng gây chú ý là bánh tart chanh vị dưa muối, có giá 270 yen (khoảng 1,75 USD). Sau khi AI đưa ra ý tưởng kết hợp này, các chuyên gia phát triển sản phẩm của Lawson trực tiếp tinh chỉnh hương vị để phù hợp với khẩu vị người tiêu dùng.
FamilyMart cũng sẽ tham gia xu hướng này với món canelé khoai lang sốt caramel, dự kiến bán từ ngày 22/9 với giá 285 yen. Sản phẩm được AI định hình dựa trên dữ liệu bán hàng thực tế tại điểm bán (POS) và nhiều nguồn dữ liệu tiêu dùng khác, trước khi các chuyên gia quyết định độ mềm, xốp và hương vị cuối cùng. FamilyMart đặt mục tiêu đưa ra thị trường 10 loại đồ ngọt được AI đồng phát triển vào cuối tháng 2/2027.
Trước khi lấn sân sang mảng nghiên cứu và phát triển sản phẩm ẩm thực, AI đã được các chuỗi cửa hàng tiện lợi Nhật Bản ứng dụng trong quản lý chuỗi cung ứng. Tiêu biểu như chuỗi Seven-Eleven Japan đã triển khai AI trên toàn bộ hệ thống cửa hàng từ năm 2023. Bằng cách phân tích các biến số như diễn biến thời tiết, chu kỳ các ngày trong tuần và dữ liệu lịch sử tiêu thụ, hệ thống AI giúp dự báo chính xác nhu cầu thị trường và tính toán lượng hàng tồn kho tối ưu, qua đó giúp chuỗi cắt giảm tới khoảng 40% thời gian dành cho hoạt động đặt hàng.
Việc Lawson và FamilyMart đưa AI vào quá trình phát triển bánh kẹo cho thấy công nghệ này đang mở rộng vai trò trong ngành bán lẻ Nhật Bản, từ hỗ trợ vận hành sang tham gia trực tiếp vào quá trình tìm kiếm ý tưởng và tạo ra sản phẩm mới./.
Xu hướng đầu tư vào trí tuệ nhân tạo (AI) của các doanh nghiệp trên thế giới đang hướng tới hiệu quả thực chất. Ngân hàng Goldman Sachs và Ngân hàng Thanh toán Quốc tế (BIS) dự báo tổng đầu tư toàn cầu vào AI sẽ vượt 1.000 tỷ USD trong năm 2026 và có thể đạt tới 4.000 tỷ USD vào năm 2030.
AI có thể viết một câu chuyện giống hệt trải nghiệm của bạn, bắt chước cảm xúc, nỗi sợ và cả những điều thầm kín. Nhưng liệu chúng ta có đủ tinh ý để nhận ra đâu là người thật, đâu là trí tuệ nhân tạo? “Ngoài dữ liệu” – Cuộc thử nghiệm thú vị giữa con người và AI, nơi cảm xúc thật đối đầu với những câu trả lời hoàn hảo.
AI có thể viết một câu chuyện giống hệt trải nghiệm của bạn, bắt chước cảm xúc, nỗi sợ và cả những điều thầm kín. Nhưng liệu chúng ta có đủ tinh ý để nhận ra đâu là người thật, đâu là trí tuệ nhân tạo? “Ngoài dữ liệu” – Cuộc thử nghiệm thú vị giữa con người và AI, nơi cảm xúc thật đối đầu với những câu trả lời hoàn hảo.
Cuộc thi Sáng tạo thanh thiếu niên, nhi đồng thành phố Đồng Nai năm 2026 thu hút hơn 2.000 giải pháp dự thi, trong đó 99 giải pháp xuất sắc được trao giải. Dịp này, thành phố phát động cuộc thi năm 2027, tiếp tục khuyến khích thế hệ trẻ nghiên cứu khoa học, ứng dụng công nghệ và phát huy tinh thần đổi mới sáng tạo.
Tỉnh An Giang xác định phát triển nuôi biển là một trong những hướng quan trọng để tái cơ cấu ngành thủy sản của tỉnh theo hướng hiện đại, bền vững, đồng thời tạo sinh kế, nâng cao thu nhập cho người dân ven biển và giảm áp lực khai thác thủy sản.
Từ ngày 30/10 - 1/11/2026, Ủy ban nhân dân thành phố Đồng Nai phối hợp với các đơn vị tổ chức khai mạc Tuần lễ khoa học công nghệ, đổi mới sáng tạo và chuyển đổi số Đồng Nai năm 2026 (DIGIFEST Đồng Nai 2026). Tuần lễ trưng bày các giải pháp công nghệ lõi, công nghệ ứng dụng (AI, IoT, dữ liệu lớn, tự động hóa, robot), sản phẩm đổi mới sáng tạo, khởi nghiệp và các sản phẩm OCOP tiêu biểu.
Cần Thơ đang đẩy mạnh phát triển các khu công nghiệp (KCN), khu chế xuất theo hướng hiện đại, chuyên sâu và bền vững, gắn với công tác xúc tiến, thu hút đầu tư và tạo việc làm. Việc ứng dụng công nghệ hiện đại đang từng bước đưa các KCN Cần Thơ trở thành không gian công nghệ và đổi mới sáng tạo thúc đẩy kinh tế địa phương.
Kinh nghiệm canh tác truyền thống nay được hỗ trợ bởi hệ thống cảm biến, thuật toán và màn hình điều khiển, giúp người nông dân theo dõi sát hơn tình trạng cây trồng và đưa ra quyết định dựa trên dữ liệu.
Trung Quốc vừa công bố hai mô hình trí tuệ nhân tạo (AI) phục vụ dự báo thời tiết cực đoan sử dụng dữ liệu từ hệ thống vệ tinh khí tượng Phong Vân (Fengyun).
Mức độ phụ thuộc của châu Âu vào công nghệ số nước ngoài ngày càng gia tăng, trái ngược với xu hướng giảm phụ thuộc tại Mỹ và Trung Quốc.
